El mejor restaurante del mundo sufre una intoxicación masiva

El restaurante danés Noma ha sido designado el mejor restaurante del mundo según los premios de San Pellegrino. Este restaurante dirigido por René Redzepi se ha caracterizado por experimentar con ingredientes como hormigas o saltamontes. En 2010 desbancó al restaurante ElBullí como mejor restaurante del mundo pasando a tener el segundo puesto.

Tras una jornada como otra cualquiera del mes de Febrero, 63 comensales notaron durante los 5 días siguientes síntomas como malestar o diarrea. Tras una investigación por las autoridades danesas, el brote de la intoxicación tiene su fuente en un empleado que trabajó enfermo. Las autoridades sanitarias culpan al establecimiento de no haber advertido a tiempo del problema ni haber puesto medidas lo suficientemente rápidas. 

El director ejecutivo Peter Kreiner ha pedido disculpas a todos los afectados y ya ha tenido la oportunidad de hablar con cada uno de ellos para poder negociar las correspondientes compensaciones.