Una compañía de bebidas concentradas Pat’s Backcountry ha creado cervezas en sobres de 41 mililitros que se convierten en 16 onzas de la bebida con tan solo añadir agua en un recipiente especial y un agente carbónico para darle el toque burbujeante.
El proceso requiere de una botella llamada Carbonator y está específicamente diseñada para convertir un polvo en una bebida gasificada, el recipiente a presión permite la reacción química entre el bicarbonato de potasio y el ácido cítrico que genera burbujas de CO2 al agitarlo con agua.
La reacción inicial solo produce agua con gas, que al agregarle los sobres creados por los ingenieros de Pat’s Backcountry que contienen refrescos de diferentes sabores se puede hacer gaseosa y cerveza.
Fuente: Analítica